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6种令人惊奇的蘑菇 有益于皮肤健康

2019-11-13 14:47:16 来源:今日养生

6种令人惊奇的蘑菇 有益于皮肤健康

6种令人惊奇的蘑菇 有益于皮肤健康

有研究人员说:“尽管人们通常认为白色食物营养不良,但蘑菇是一个例外。”“它们含有硒,钾,铜,铁和磷等许多矿物质,这些矿物质在植物性食品中并不常见。”

以下是六个为什么蘑菇能改善健康的原因:

1.蘑菇可以帮助您保持年轻。

根据2017年的一项研究,蘑菇含有超高浓度的两种抗氧化剂,麦角硫因和谷胱甘肽。当这些抗氧化剂一起存在时,它们会发挥超强的作用,以保护人体免受导致明显衰老迹象的生理压力。

2.随着年龄的增长,蘑菇可以保护您的大脑。

宾夕法尼亚州立大学的研究人员说,上述两种抗氧化剂(麦角硫因和谷胱甘肽)也可能有助于预防帕金森氏症和阿尔茨海默氏症。他们建议每天至少吃五个纽扣蘑菇,以减少将来发生神经系统疾病的风险。通过微波或烤制来烹饪'蘑菇,以最好地保留其营养价值。

3.蘑菇可能会增强您的记忆力。

与精神蘑菇有关的另一个好处:新加坡国立大学的研究人员发现,在2019年的一项研究中,每周吃两份3/4杯煮熟的蘑菇可以降低您出现轻度认知下降的几率。

4.蘑菇有益您的心脏健康。

蘑菇可帮助食谱代替盐,因此味道更好,因为它们含有谷氨酸核糖核苷酸。这些化合物具有咸味和鲜味,对血压或心脏病风险没有影响。一整个蘑菇只含5毫克的钠!蘑菇还可以很好地替代任何菜肴中的红肉,从而消除了卡路里,脂肪和胆固醇。

5.蘑菇可以增强骨骼。

在超市,拿起标有“UVB”的包装。怎么会?在它们生长期间UVB标记蘑菇已经暴露于太阳光(相到在黑暗中生长蘑菇),并因此转换了一个称为麦角固醇直接进入化合物维生素d。这意味着仅吃3盎司暴露于UVB的蘑菇即可满足您日常维生素D的需求,并使骨骼健康得到充分提升。

6.蘑菇会让您精力充沛。

蘑菇富含B族维生素:核黄素[B2],叶酸[B9],硫胺素[B1],泛酸[B5]和烟酸[B3]。这些帮助人体利用我们消耗的食物中的能量产生红血球,这些红血球将氧气输送至整个人体。

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