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驴肉怎么做好吃,三款更美味的驴肉做法

2019-08-25 11:50:35 来源:今日养生

大家是否经常听过天上龙肉地下驴肉呢?转眼间又到了吃驴肉的季节了。很多人都不了解驴肉怎么做好吃,其实有着好的方法,驴肉做起来绝对是美味的。想知道有哪些做法吗?大家可以试试以下的几款哦。

五香酱驴肉

做法一:五香酱驴肉

第一步,备好驴肉、酱油、甜面酱、香汤还有葱姜蒜以及白糖跟盐,再备上花椒、丁香。砂仁以及八角跟桂皮和白芷。

第二步,将花椒、桂皮还有丁香跟八角和白芷以及砂仁直接做成香料包。

第三步,先把驴肉直接洗好了切块,葱姜切段切片。备好锅加水,将驴肉烫煮一下捞出。

第四步,炖锅加汤,放入酱油、盐、葱姜还有白糖以及甜面酱和香料包直接烧煮半小时,再将驴肉下锅直接大少烧沸了,等到驴肉煮熟后捞出。

第五步,将驴肉直接放入蒸锅中加热了,加上白糖刷上香油即可。

红烧驴肉

做法二:红烧驴肉

第一步,备好驴肉、辣椒、干辣椒、油盐、葱姜蒜、红烧酱油还有生粉,再备上生抽、啤酒还有干米椒以及孜然粉和味精。

第二步,将驴肉洗好切块了,葱姜切片,辣椒直接切段备用。

第三步,超过加油,将姜蒜、八角还有干辣椒以及米椒下锅爆香了,放入驴肉。加点盐以及红烧酱油再加入啤酒直接盖上焖煮。

第四步,二十分钟后捞出。备好炒锅加上油烧热,将新鲜辣椒还有葱姜蒜下锅了,加上生抽翻炒后加入驴肉,再放入孜然以及味精用淀粉勾芡后即可。

凉拌驴肉

做法三:凉拌驴肉

第一步,备好驴肉,姜蒜以及辣椒油跟盐。

第二步,将驴肉处理后直接卤好了,捞出切片了,大蒜直接切末,葱切断备用。

第三步,碗中加上葱姜还有辣椒油以及盐搅拌成酱汁备用。

第四步,备好碗将驴肉放好了,用酱汁淋上去,最后将其放入蒸锅中烧煮后即可。

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