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肥肠怎么吃美味,三种受欢迎的肥肠做法

2019-08-25 11:50:30 来源:今日养生

有人喜欢吃肥肠,有人不喜欢吃。其实肥肠吃起来还是极为美味的,它经常被拿来当做下酒菜。那你知道肥肠怎么做好吃吗?其实它的做法有十几种,那么简单的分享几种比较受欢迎的肥胖做法。

肥肠的做法

做法一:酸菜肥肠

第一步,酸菜、肥肠、花椒还有行将以及杏鲍菇,再备上白酒以及二流芡和油盐。

第二步,将肥肠清洗干净了,放入锅中煮沸了,捞出后直接切块。将姜蒜切末备用,杏鲍菇洗好切块,酸菜切丝备用。

第三步,锅中加入油烧热了,将生姜还有花椒下锅爆香了,加上肥肠翻炒一下,适当加点白酒继续烧煮。

第四步,将大蒜、端菜还有杏鲍菇放进去,在简单的加点水开始烧煮,等到快熟时加上盐还有二流芡,最后加上葱花即可出锅。

干煽肥肠的做法

做法二:干煽肥肠

第一步,买好肥肠、洋葱、葱姜蒜、八角、柿子椒以及桂皮跟香叶等材料,再备上干辣椒。生老抽、白糖还有白酒以及盐。

第二步,将肥肠洗好去除异味后加入锅中,放入生老抽还有白酒以及葱姜蒜,再将八角、桂皮以及香叶跟盐糖直接烧煮,烧煮一小时后捞出块了。

第三步,备好锅,将肥肠直接下锅干煽即可。

爆炒肥肠的做法

做法三:爆炒肥肠

第一步,备好肥肠、青椒、葱姜蒜、白酒、豆瓣酱还有干辣椒以及孜然,再备上酱油和白糖。

第二步,同样将肥肠清洗干净了,放在锅中,加上水,加入花椒、酱油还有白酒开始烧煮。将葱姜蒜切片,青椒切段备用。

第三步,将肥肠烧熟后捞出切块了。备好锅加上有,将花椒、豆瓣酱还有葱姜蒜下锅爆香了,再将肥肠下锅爆炒,加入白糖跟酱油。

第四步,用文火少烧煮,加入孜然以及干辣椒继续翻炒,最后加上青椒炒熟后即可。

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