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女人养生吃蛏子,详解葱姜炒蛏子的做法

2019-06-25 12:09:23 来源:今日养生

想要养生就要学会吃,吃对了能够很好的为身体补充营养。其中,女人养生食物有不少,比如说蛏子,平日里吃一吃,帮助女人们健脑抗病。

女人养生吃蛏子,详解葱姜炒蛏子的做法

女人养生食物——蛏子

蛏子是一种海鲜,平日里女人们喜欢吃它多半是用爆炒或是直接煮汤喝,适当吃一吃,对健康很有益处:

1、健脑

蛏子之所以能够健脑,那是因为其富含锌、锰元素,吃它为你的大脑补充营养。

女人养生吃蛏子,详解葱姜炒蛏子的做法

2、抗病

蛏子中含硒元素,身体摄入这种元素,能够增加人体的免疫力,从而促进抗病能力。

另外,蛏子的热量很低,所以适合减肥女人食用。其中推荐一款蛏子煮法:

女人养生吃蛏子,详解葱姜炒蛏子的做法

所需用料:1斤蛏子,1块生姜,2根香葱。

烹饪做法:

1、将蛏子提前放入水中浸泡,记住要多换几次水,这样能够让它将腹中的沙子都吐出来,吃的时候,才好吃。

2、然后将生姜和香葱分别冲洗干净,再将生姜刮去外皮切成姜丝,再将香葱的根须择掉,之后再用刀背拍碎葱头,再切成小段备用。

3、之后烧锅开水,将蛏子放入开水中捞煮一分钟,再捞出来沥干。再冲洗干净,放入油烧热,下入葱姜爆炒一下再倒入蛏子继续爆炒。

3、最后倒入酱油、黄酒翻炒,直至蛏子煮熟就可以吃了。

烹饪这道菜,要注意两点:一是一定要蛏子提前浸泡一下,并且浸泡的时候必须要多换几次水。二是一定要先过一下沸水,这样味道会比较鲜美一点。另外,注意了蛏子性寒凉,吃多了容易腹泻,对脾胃健康不利。

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