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四种炖牛肉的做法,红酒清炖味美醇厚

2019-05-28 18:45:40 来源:今日养生

牛肉的做法有不少,你可以选择用来爆炒的也可以选择用来煎煮的也可以用来炖的。多数人都是喜欢炖牛肉吃的,那你知道牛肉怎么炖好吃呢?其实不同的食材炖出来的牛肉味道口感都是不一样的,下面就简单的推荐几款吧。

四种炖牛肉的做法,红酒清炖味美醇厚

食谱一:葱姜清炖牛肉

第一步,备好牛肉、大料、葱姜蒜还有料酒以及生抽跟盐。

第二步,将牛肉直接下锅洗好了,放入锅中烫煮到变色后捞出,将葱姜切片切段备用。

第三步,炖锅加谁,将牛肉葱姜还有大料下锅了,再将料酒以及生抽下锅,烧开后直接文火炖煮60分钟即可。

四种炖牛肉的做法,红酒清炖味美醇厚

食谱二:红酒炖牛肉

第一步,备好牛肉、胡萝卜洋葱还有旱芹以及红酒、高汤、番茄酱和白糖醋,再将百里香桂皮橄榄油还有白胡椒跟大葱和肉蔻备齐了。

第二步,将牛肉切块了下水洗洗,将胡萝卜削皮切块了,洋葱切片芹菜切段。

第三步,准备好碗将牛肉、胡萝卜还有芹菜以及洋葱下锅,加入橄榄油还有红酒以及橄榄油下锅搅拌。再加入百里香桂皮等搅拌腌制。

第四步,锅中加油将牛肉直接炒出味道来捞出备用,锅中加油将胡萝卜芹菜还有洋葱下锅翻炒,加点番茄酱以及黄油翻炒,最后加入牛肉翻炒,加点面粉后加入高汤跟红酒直接烧煮后即可。 上一页12下一页

食谱三:土豆炖牛肉

第一步,牛肉、土豆、洋葱还有生姜以及葱蒜跟八角,再将盐糖啤酒还有老抽备齐了。

第二步,将牛肉直接洗好跟葱姜一样切块了,将土豆洋葱洗好了切段。备好锅加水,将牛肉以及葱姜下锅烧煮后捞出。

第三步,炒锅加油直接将葱姜爆香,再放入洋葱以及牛肉继续翻炒。加点老抽试试味道后将水加进去直接炖煮1小时。

第四步,将啤酒直接倒进去继续炖煮,等到炖煮后直接放土豆还有盐跟糖在烧煮半小时即可出锅。

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食谱四:大白菜炖牛肉

第一步,备好了葱姜、五香、八角、大白菜还有豆腐以及牛肉跟胡椒粉,再备上鸡粉跟盐。

第二步,将牛肉直接洗好切块了,放入开水中烫煮后取出,备好锅加入油直接将生姜下锅,再放入牛翻炒。

第三步,加点水,放入老抽五香还有八角烧沸了,再将大白菜直接翻炒一些,将牛肉跟汤倒进去,加盐加生抽烧煮30分钟即可出锅。

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