鱼汤怎么做好吃,三种鱼汤的详细做法

2019-01-29 11:28:40 来源:

导读

冬季喝汤滋补是最好的选择,有些人会选择羊肉汤牛肉汤等等,不过小编建议喝鱼汤。其实鱼汤的做法有很多,不同的鱼就是有不同的味道,那你知道怎么做鱼汤好吃吗?简单介绍几种。 做法一

冬季喝汤滋补是最好的选择,有些人会选择羊肉汤牛肉汤等等,不过小编建议喝鱼汤。其实鱼汤的做法有很多,不同的鱼就是有不同的味道,那你知道怎么做鱼汤好吃吗?简单介绍几种。

鱼汤怎么做好吃,三种鱼汤的详细做法

做法一:清烧鲫鱼汤

第一步,准备好了鲫鱼、葱姜蒜还有盐以及料酒和味精。

第二步,将鲫鱼直接处理好了,用到切一切,然后用盐直接抹遍里外。将生姜还有蒜都切成片,将葱切成段备用。

第三步,准备好炖锅加水加上料酒,将生姜放在鱼肚子里面,也放下锅里。直接大火烧开了再用文火慢慢的炖煮,等到煮熟后加上味精和葱即可。

鱼汤怎么做好吃,三种鱼汤的详细做法

做法二:冬瓜鱼头汤

第一步,备好了冬瓜、生姜、鱼头还有盐以及枸杞跟酒,还有食用油即可。

第二步,将冬瓜直接削皮后切块,洗好了下水烧煮一下,加点盐比较可口。

第三步,将鱼头洗好了放入盐还有酒直接腌制20分钟。

第四步,在锅中放油将鱼头稍微的煎煮一下,再往炖锅里面加入水烧煮开了,把冬瓜倒进去。

第五步,等到煮沸后加入鱼头烧煮成奶白色后放盐加枸杞即可。

鱼汤怎么做好吃,三种鱼汤的详细做法

做法三:雪菜黄鱼汤

第一步,准备好黄鱼、盐、葱姜、雪菜、干辣椒、料酒还有盐和味精。

第二步,将黄鱼直接洗好了弄出点伤口来,直接加点盐抹抹。将上将直接切片了,葱直接切段。

第三步,将干辣椒直接下锅爆香下,将雪菜放下去翻炒两分钟出锅。加点油将生姜爆香了,放入黄球直接煎煮成焦黄色。

第四步,焦黄后加点料酒直接再煎煮一会,放入雪菜还有水直接烧煮开了。最后加盐还有味精即可。

其实鱼汤是多数妹子都喜欢吃的,在做的过程中要记住整条炖汤的话同样也是需要先煎煮一下再下锅哦。