教你糖醋藕片的详细做法,下锅翻炒多久能香脆可口

2019-01-29 11:28:35 来源:

导读

团圆的日子就要到了,多数人都在想着年夜饭做什么菜比较好,其实大部分的人都是各种海鲜各种肉的。小编想说春节肉不要吃多了,来点莲藕吧。糖醋莲藕就是不错的美食,这是一种比较大

团圆的日子就要到了,多数人都在想着年夜饭做什么菜比较好,其实大部分的人都是各种海鲜各种肉的。小编想说春节肉不要吃多了,来点莲藕吧。糖醋莲藕就是不错的美食,这是一种比较大众的口味,那你知道怎么做才会好吃呢?记住这几招。

教你糖醋藕片的详细做法,下锅翻炒多久能香脆可口

糖醋莲藕的详细做法

第一,准备好了莲藕还有干辣椒、生姜以及糖醋盐等食材即可。

第二,先把莲藕直接削皮后切成片洗好了,直接浸泡在水中,加点醋。浸泡后直接下锅烫煮一下再放入冷水中浸泡。将生姜直接切成末,干辣椒则是切成丝备用。

第三,准备好锅放点油,将辣椒直接翻炒后再将生姜放下去炒炒,加点水直接烧煮开了。

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第四,加入白糖还有醋以及食盐继续熬煮,等到汁液比较粘稠时关火备用。另起一锅将莲藕直接下锅翻炒,在翻炒时适当的加点水。

第五,将莲藕直接放入糖醋锅中直接烧煮即可。

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糖醋莲藕的制作要点

1.其实莲藕的氧化十分的强,因此在接触空气后会快速的变黑。为了避免变黑可以直接浸泡在水中。

2.其实想要莲藕香脆可口的话很简单的,就是在翻炒莲藕时边炒边加水,这样就可以保持香脆了。

3.其实这道菜还有重要的步骤,那就是炒莲藕的时间了。想要吃起来脆脆的,那么在翻炒时时间不能太长了,一旦过久的话就会变老了,一般来说翻炒4分钟就是最好的选择了。

其实莲藕对于女性来说好处真的是非常的多,不但可以缓解月经问题改善白带或者是失眠等问题。如果说出现这些状况,那么可以试试这道糖醋藕片哦。这是一种做法非常的简单而且营养又比较高的美食,建议平时多吃吃哦。