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钾元素对人体有什么作用?含钾丰富的食物有哪些?

2018-11-22 13:26:28来源: 热度:分享:

生活中我们所食用的食物种类多种多样,为我们提供着各种丰富的营养元素。不过每个人在饮食方面都有喜恶,有的食物喜欢吃到肚子撑,有的食物却一口不想唱。

如果平时在饮食上有所偏颇,就可能出现营养缺乏的现象。钾元素是常见的营养元素之一,那如果缺乏钾元素会对人体有什么影响呢?一起来了解了解吧。

钾元素对人体有什么作用

一、钾对人体的作用和影响

1.维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。

2.在保持身体水分,并与钠一起工作以支持身体的钠钾泵的细胞功能方面起着重要作用。

3.钾是身体中数量较大的物质,多数存在於各细胞内,与细胞外的内互相协调,其他的钾则分散储存在於神经、血球与肌肉当中。

二、缺钾会有什么影响

1.长期缺钾者,会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。

2.低钾,会造成严重的头痛,脱水,心悸和腺体和组织肿胀等症状。目前成年人每天饮食被推荐的钾的摄入量是4700毫克。

3.小孩子在发育中很多因为挑食导致体内的钾元素摄入不足,而且经常活动,大量出汗,使得体内的钾元素严重缺乏,这样对发育是非常不利的。

三、哪些人最需要补钾

1.不吃主食的减肥人群

不吃主食(碳水化合物)减肥(减肥食品),失去的不仅时体重,体内的钾含量也会下降。这会造成体力减弱,反应迟钝。

2.喜欢喝咖啡、吃甜食的人群

大量饮用咖啡、酒和爱吃甜食的人较容易疲劳,这是缺钾造成的。

3.严重腹泻的人群

严重腹泻的人即使在尿潴留状态时,失去钾的可能性仍很大。假如使用利尿剂的话,将会失去更多的钾。

四、含钾丰富的食物推荐

1.石榴

钾元素对人体有什么作用?含钾丰富的食物有哪些?

石榴除了富含钾之外,纤维,维生素C和维生素K等营养素也非常丰富。同时,石榴还具有能够减少体内皮质醇水平的能力。石榴汁也被发现是世界上最健康的果汁。

2.红薯

甘薯是一种富钾的食物,其含有比白土壤更高的营养成分。红薯中还含有高胡萝卜素,维生素C和维生素B6。此外,在科学动物研究中已经显示出红薯显示抗溃疡活性,并且可能有助于成功治疗消化性溃疡。

3.香蕉

香蕉富含钾源是公认的,但同时含有的糖和碳水化合物也相对较高,建议可以在锻炼后食用。科学研究也表明,香蕉富含多巴胺,是一种主要的心情增强激素。

4.菠菜

菠菜是卡通人物大力水手的代表食物。菠菜不仅是富含钾的食物,科学研究表明,菠菜含有植物叶绿体甘油糖脂,也可以作为抗癌剂。

5.野生三文鱼

除了钾以及其他维生素,矿物质和蛋白质外,三文鱼还含有促进健康的ω-3脂肪酸。这些必需脂肪酸的益处包括减少心脏病和中风的风险,同时也有助于减轻抑郁症状,高血压,注意力缺陷多动障碍,关节疼痛和慢性皮肤疾病如湿疹。

6.干杏

干杏提供了一种快速简单的方法来添加钾对您的饮食。流行病学研究实际上表明,消费干杏和其他干果的人往往具有更健康的整体饮食,营养更多,体重更低。(8)适量的干果可以是健康的,在这种情况下是一种富含钾的小吃选择。

7.白豆

白豆不仅含有大量的钾,而且纤维含量也很高。多食用富含纤维的食物不仅有助于降低患糖尿病和心脏病的风险,而且还可以减肥。

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