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焦亚硫酸钠食品添加剂有什么危害?

2018-10-15 15:12:28来源: 热度:分享:

焦亚硫酸钠在很多食品中都在使用,那么食品添加剂焦亚硫酸钠的危害是什么呢?佰佰安全网为大家介绍一下。

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出SO2。下面为大家介绍食品添加剂焦亚硫酸钠的危害是什么。

焦亚硫酸钠食品添加剂有什么危害?

食品添加剂焦亚硫酸钠由于具有增白、增筋和防腐的作用,焦亚硫酸钠确实常会被添加于米线中。尽管我国国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定,焦亚硫酸钠可限量使用于粉丝、粉条中,只要不超标、偶尔吃的话没有问题;但如果将其当作主食或长期食用,其危害不可小觑。

焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫,这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦亚硫酸钠易溶于水,产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。此外,因为焦亚硫酸钠是人工合成,纯度不可能达到百分之百,会有一些重金属残留,如铅、铬等,长期食用可能造成重金属超标。

温馨提示:食品添加剂过量的危害很大,但是现在国家为了确保人们的饮食健康,研制了食品安全检测仪,确保我们的饮食安全。

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